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मिर्च चीन भर में प्रिय है और कई प्रांतों में एक महत्वपूर्ण घटक है।वास्तव में, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, चीन दुनिया में आधे से अधिक मिर्च का उत्पादन करता है!इनका उपयोग चीन में लगभग हर व्यंजन में किया जाता है...और पढ़ें»

भूत काली मिर्च, जिसे भूत जोलोकिया (असमिया में 'भूटान काली मिर्च') के रूप में भी जाना जाता है, पूर्वोत्तर भारत में खेती की जाने वाली एक अंतर-विशिष्ट संकर मिर्च है।यह कैप्सिकम चिनेंस और कैप्सिकम फ्रूटसेन्स का एक संकर है।2007 में, गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स ने प्रमाणित किया कि भूतिया काली मिर्च...और पढ़ें»

मिर्च पाउडर (चिली, मिर्च, या, वैकल्पिक रूप से, पाउडर मिर्च भी लिखा जाता है) मिर्च मिर्च की एक या अधिक किस्मों का सूखा, चूर्णित फल है, कभी-कभी अन्य मसालों के साथ मिलाया जाता है (जिस स्थिति में इसे कभी-कभी मिर्च पाउडर के रूप में भी जाना जाता है) मिश्रण या मिर्च मसाला मिश्रण)।इसका उपयोग इस प्रकार किया जाता है...और पढ़ें»

चीन दुनिया में मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता है।2020 में, चीन में मिर्च का रोपण क्षेत्र लगभग 814,000 हेक्टेयर था, और उपज 19.6 मिलियन टन तक पहुंच गई।चीन का ताजा काली मिर्च उत्पादन दुनिया के कुल उत्पादन का लगभग 50% है, ...और पढ़ें»